Biztos ti is tapasztaltátok, hogy amikor több cukros, illetve szénhidrátban és zsírban gazdag, de tápanyagokban szegény ételt esztek, legszívesebben fel sem állnátok a fotelből. Ehhez nem is fontos a mekibe és társaiba menni, otthon is bőven el tudjuk látni magunkat ilyesmivel. Elég hozzá egy jó tányér rántotthusi-sültkrumpli kombó, pláne, ha még némi édességet is letolunk utána.
Miután megettük ezeket a típusú ételeket, kicsekkolunk a valóságból, elterülünk a kanapén, és az utolsó, amit kívánunk, az a fizikai aktivitás. Ha viszont olyan ételeket eszünk, amilyenekre a testünknek szüksége van, és annyit, amennyire szüksége van, időről időre azt érezzük, jó lenne mozogni egy kicsit.
mi a kapcsolat a táplálkozás és az önszabotázs között?
Az elhízás többfajta szempontból is ördögi kör, bonyolult biokémiai és neurológiai folyamatok összessége. Esther Aarts, a hollandiai Radboud egyetem neurológus professzora azt kezdte kutatni, hogy az ultrafeldolgozott (gyors)ételek fogyasztása nyomán kialakuló agyi gyulladásos folyamatok hogyan járulnak hozzá ahhoz, hogy szabotáljuk magunkat az egészséges életmóddal kapcsolatos döntések meghozatalában, kudarcra ítélve az egészséges táplálkozásért és az egészséges testsúlyért vívott harcunkat.
„Elhízás esetén 50 százalék az esélye annak, hogy alacsony fokú gyulladások alakulnak ki a szervezetben. Ez az energia 30 százalékát emészti fel, így kevesebb marad, amit más dolgokra lehet fordítani.”
Az elhízás jelentősen megnöveli a krónikus betegségek, köztük a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és egyes ráktípusok kockázatát, ezáltal a társadalom egésze számára költséget jelent. A World Obesity Report 2023-as jelentése szerint a jelenlegi tendenciák mellett a túlsúly és az elhízás 2035-ben több mint 3700 milliárd eurójába, azaz a világ bruttó hazai termékének közel 3 százalékába kerülhet a világgazdaságnak. Ezel túlmenően Aarts szerint az elhízás okozta mentális egészségbeli problémákkal is tisztában kell lenniük – ezt a célt szolgálja az EU kutatás-fejlesztési programja által támogatott kutatása.
Megoldás: a kiegyensúlyozott táplálkozás
A tudomány legtöbbször a gyakorlati tapasztalatokat igazolja tudományos módszertannal végzett kísérletekkel. Most is erről van szó. De a gyakorlati tapasztalat nemcsak a lefelé tartó spirált mutatja meg, hanem a kiutat is. Nevezetesen azt, hogy az ilyen ételek kerülése véget vet az elhízás ördögi körének. Ha egészségesen táplálkozol, nemcsak lefogysz, de a döntéseid is jobban szolgálják a testi-lelki egészségedet.
Ha úgy érzed, változtatnál, de jól jönne hozzá a segítség, keress. Foglalj időpontot egy táplálkozási tanácsadásra, és írok neked egy hosszú távon tartható, az étellel kapcsolatos döntések mentális terhétől megszabadító étrendet.
Ha úgy érzed, hogy az étrenden túl segítő beszélgetésre is szükséged van, foglalj időpontot egy egészség-coaching folyamat ingyenes első alkalmára, hogy meglásd, hogyan segíthetek neked egészségesen táplálkozni és felszabadultan élni.
Egyél jobban, legyél jobban!